1. 红酒起源及捷克红酒概述
红酒是人类较早酿制的葡萄酒之一，起源可以追溯到公元前6000年的格鲁吉亚地区。捷克作为欧洲国家之一，自然也拥有自己的红酒文化。捷克的红酒以柔顺、温和而闻名，其产区主要分布在南摩拉维亚地区，其中又以Mikulov和Lednice两个小镇著名，这些区域也被誉为捷克的最佳葡萄酒产区之一。
在捷克，产红酒的葡萄品种以美乐、弗拉门戈和赤霞珠为主，红酒的酿造工艺也注重对葡萄的品质和原味的保护，因此在世界上具有一定声誉。
2. 捷克精品红酒推荐
捷克的红酒品质虽然不及法国或意大利等著名产区，但仍然有一些引人入胜的精品红酒。
(1) MIKULOV MESTSKA CERKVA 城市教堂红酒
这款红酒来自捷克南摩拉维亚地区的Mikulov小镇，它是一款以法国赤霞珠和内比奥罗葡萄为主要原料酿制的红酒。色泽鲜红，香气浓郁，口感独特，被誉为“捷克红酒的骄傲”。
(2) HAVELLSKA 哈维尔斯卡红酒
这款红酒色泽深红，味道醇厚，能同时品尝到柔顺和强烈的葡萄味，而且还带有些许的黑咖啡和可可气息。它使用的葡萄品种是弗拉门戈和美乐。
(3) LEDNICE LADY H 女子红酒
这款红酒是捷克Lednice小镇的葡萄酒生产商出品，主要使用美乐和赤霞珠葡萄酿制而成。口感柔和，有着明显的黑莓和樱桃气息，深受女性消费者喜欢。
3. 红酒的享用方式
红酒作为高档饮品，除了品尝它的美味外，更有一种享受它的方式。
(1) 红酒与美食相配
红酒不仅可以单独享用，还可以与许多美食搭配，相得益彰。深黑红酒与高脂肪、重口味的肉类搭配，能降解脂肪，缓解油腻滋味；淡红色的酒与海鲜和蔬菜相配，美味清爽，开胃解腻。
(2) 红酒与音乐相伴
品着美酒，听听轻音乐或是古典音乐，能唤起人们心灵深处的感情与亲近感，使享用红酒的过程更加惬意。
4. 如何保存红酒
红酒的保存也是我们需要特别重视的事情，因为它的口感和质量在没有得到充分保护的情况下，会很容易走样。
(1) 温度
红酒的保存温度最好在10℃-16℃之间，避免高温和刺激。同时，应保持温度相对稳定，不要忽冷忽热。
(2) 光线
红酒应避免阳光和强光直射，因为一些紫外线和可见光线会使酒变质。
(3) 位置
我们需要将红酒放在水平位置，使葡萄酒的底沉淀物分布均匀，并藏放于避光、阴凉、通风、干燥的环境中。
总结
捷克的红酒虽然不如法国、意大利等产区名闻遐迩，但是其它柔和的口味、独特的酿造工艺和精细的生产让捷克的红酒品质也很有保障。而在享用捷克的红酒时，需要注意它的配对和保存方式，这样才能更好的享受到它的美味和文化。
